Каталог чаёв
109 сортов Китая, Тайваня и Японии: регион, вкус, аромат и параметры заваривания гунфу ча.
Зелёные чаи
- Лунцзин龙井 · Зелёный
- Би Ло Чунь碧螺春 · Зелёный
- Хуаншань Маофэн黄山毛峰 · Зелёный
- Тай Пин Хоу Куй太平猴魁 · Зелёный
- Лю Ань Гуа Пянь六安瓜片 · Зелёный
- Дуюн Маоцзянь都匀毛尖 · Зелёный
- Лушань Юньу庐山云雾 · Зелёный
- Мэндин Гань Лу蒙顶甘露 · Зелёный
- Чжу Е Цин竹叶青 · Зелёный
- Аньцзи Бай Ча安吉白茶 · Зелёный
- Синьян Маоцзянь信阳毛尖 · Зелёный
- Эньши Юй Лу恩施玉露 · Зелёный
- Мо Ли Хуа Ча茉莉花茶 · Зелёный
- Фулинь Сюэ Я福临雪芽 · Зелёный
- Байша Лу Ча白沙绿茶 · Зелёный
- Цзыян Мао Цзянь紫阳毛尖 · Зелёный
- Хань Чжун Сянь Хао汉中仙毫 · Зелёный
- Сенча煎茶 · Зелёный
- Гёкуро玉露 · Зелёный
- Кабусэчаかぶせ茶 · Зелёный
- Генмайча玄米茶 · Зелёный
- Камаирича釜炒り茶 · Зелёный
- Матча抹茶 · Зелёный
Белые чаи
- Бай Хао Инь Чжэнь白毫银针 · Белый
- Бай Му Дань白牡丹 · Белый
- Шоу Мэй寿眉 · Белый
- Юэ Гуан Бай月光白 · Белый
- Ябао芽苞 · Белый
Жёлтые чаи
Улуны
- Да Хун Пао (Тань Пэй)大红袍 · Улун
- Жоу Гуй肉桂 · Улун
- Шуй Сянь (Нарцисс)水仙 · Улун
- Те Гуаньинь (Цин Сян)铁观音 (清香) · Улун
- Те Гуаньинь (Нун Сян)铁观音 (浓香) · Улун
- Хуан Цзинь Гуй黄金桂 · Улун
- Я Ши Сян Дань Цун鸭屎香单丛 · Улун
- Ми Лань Сян Дань Цун蜜兰香单丛 · Улун
- Тайвань: Алишань Улун阿里山乌龙 · Улун
- Дун Дин Улун冻顶乌龙 · Улун
- Лишань (Грушевая гора)梨山乌龙 · Улун
- Дун Фан Мэй Жэнь东方美人 · Улун
- Мао Се毛蟹 · Улун
- Бэнь Шань Улун本山乌龙 · Улун
- Чжи Лань Сян Дань Цун芝兰香单枞 · Улун
- Юй Лань Сян Дань Цун玉兰香单枞 · Улун
- Алишань Цзинь Сюань阿里山金萱 · Улун
- Алишань Гао Шань阿里山高山茶 · Улун
- Сы Цзи Чунь四季春 · Улун
- Да Юй Лин大禹嶺 · Улун
- Шань Линь Си Улун杉林溪烏龍 · Улун
- Нун Сян Дун Дин濃香凍頂 · Улун
- Бай Хао Улун白毫烏龍 · Улун
- Шуй Цзинь Гуй水金龟 · Улун
- Те Ло Хань铁罗汉 · Улун
- Бай Цзи Гуань白鸡冠 · Улун
- Вэньшань Бао Чжун文山包種 · Улун
- Цуй Юй (Нефритовый Улун)翠玉烏龍 · Улун
- ГАБА Чай佳葉龍茶 · Улун
- Хайнань Улун海南乌龙 · Улун
- Лишань Цин Ча梨山清茶 · Улун
- Хуа Ган Улун華岡烏龍 · Улун
- Шань Линь Си Цин Ча杉林溪清茶 · Улун
- Нун Сян Цин Ча濃香清茶 · Улун
- Дун Дин Чао Пянь凍頂超片 · Улун
- Пэнфэн Ча椪風茶 · Улун
- Ци Лань奇兰 · Улун
- Фэн Хуан Дань Цун凤凰单丛 · Улун
- Хун Шуэй Улун紅水烏龍 · Улун
- Женьшеневый Улун人参乌龙 · Улун
Красные чаи
- Чжэн Шань Сяо Чжун正山小种 · Красный
- Цзинь Цзюнь Мэй金骏眉 · Красный
- Цимэнь Хун Ча (Кимун)祁门红茶 · Красный
- Дянь Хун "Золотые Почки"滇红金芽 · Красный
- Индэ Хун Ча英德红茶 · Красный
- Нинхун Цзу Ча宁红工夫 · Красный
- Тэн Чун Голд腾冲金芽 · Красный
- Цзю Цюй Хун Мэй九曲红梅 · Красный
- Исин Хун Ча宜兴红茶 · Красный
- Цзуньи Хун Ча遵义红茶 · Красный
- Дянь Хун Цзинь Я Фэнцин凤庆滇红金芽 · Красный
- Дянь Хун Баошань保山滇红 · Красный
- Жи Юэ Тань Хун Ча日月潭紅茶 · Красный
- Тай Ча 8台茶8號 · Красный
- Тай Ча 18 (Хун Юй)台茶18號 (紅玉) · Красный
- Бай Линь Гун Фу白琳工夫 · Красный
- Ассам阿萨姆红茶 · Красный
- Дарджилинг大吉岭红茶 · Красный
Тёмные чаи (хэйча)
- Лю Бао Ча六堡茶 · Чёрный (Хэйча)
- Аньхуа Хэй Ча安化黑茶 · Чёрный (Хэйча)
- Цянь Лян Ча千两茶 · Чёрный (Хэйча)
- Цин Чжуань Ча青砖茶 · Чёрный (Хэйча)
- Фу Чжуань茯砖 · Чёрный (Хэйча)
- Лю Бао Лао Ча六堡老茶 · Чёрный (Хэйча)
- Яань Цзан Ча雅安藏茶 · Чёрный (Хэйча)
- Ань Кан Фу Ча安康茯茶 · Чёрный (Хэйча)
Пуэры
- Шен Пуэр (Сырой)生普洱 · Пуэр
- Шу Пуэр (Готовый)熟普洱 · Пуэр
- Иу Гу Шу Шен Пуэр易武古树生普洱 · Пуэр
- Лаобанчжан Гу Шу老班章古树 · Пуэр
- Иу Чжэн Шань易武正山 · Пуэр
- Булан Шань Шен布朗山生普 · Пуэр
- Бань Чжан Гу Шу班章古树 · Пуэр
- Мэнхай Шу Пуэр勐海熟普洱 · Пуэр
- Бингдао Гу Шу冰岛古树 · Пуэр
- Мэнку Гу Шу勐库古树 · Пуэр
- Цзинмай Гу Шу景迈古树 · Пуэр
- Куньлу Шань Шен昆仑山生普 · Пуэр
Статьи
- Шэн и Шу Пуэр: в чём разница?
- Пин ча: полное руководство по заварке
- Гид по высокогорным улунам Тайваня
- Что такое Да Хун Пао: гайд для начинающих
- Четыре Великих Улуна Уишань
- Тайваньские культивары: история создания
- 10 семейств аромата Дань Цун с горы Феникса
- Выдержка: как стареют пуэр и белый чай
- Зелёный чай Японии: от Сэнтя до Гёкуро