Дянь Хун Цзинь Я Фэнцин
凤庆滇红金芽 · Fèngqìng Diānhóng Jīn Yá
"Золотые Почки Фэнцина" — элитный юньнаньский красный чай из уезда Фэнцин в Линьцане. Фэнцин считается родиной Дянь Хун: именно здесь в 1939 году Фэн Шаоцю впервые произвёл юньнаньский красный чай. Цзинь Я (金芽 — "золотые почки") — сбор только нераскрытых почек, покрытых золотисто-рыжим ворсом. Настой янтарно-медового цвета, маслянистый, без горечи. В отличие от Цзинь Цзюнь Мэй, более доступен и не менее изысканен.
Вкус и аромат
Вкус: Медово-сладкий, маслянистый, с нотами солода и спелых фруктов. Полное тело, минимальная терпкость, долгое тёплое послевкусие
Аромат: Цветочный мёд, карамель, запечённые фрукты, лёгкая пряность
Как заваривать (гунфу ча)
- 90°Cвода
- 5г на 100мллист и вода
- 20 спервый пролив
- до 7проливов