Куньлу Шань Шен
昆仑山生普 · Kūnlún Shān Shēng
"Шен Пуэр с горы Куньлу" — высокогорный сырой пуэр с одноимённой горы в округе Пуэр (Сымао). Куньлу Шань поднимается до 2200 м и укрыта постоянным облачным поясом. Древние деревья на этих высотах дают лист с выраженным умами и нежной терпкостью. Молодой Куньлу Шань ярче и "зеленее" своих соседей по региону, а выдержанный приобретает глубокую древесную нотку. Один из интересных терруарных шэнов для коллекционирования.
Вкус и аромат
Вкус: Ярко-терпкий в молодом возрасте, с цветочными нотами, хуэй ган (возвращающаяся сладость) и долгим послевкусием. Со временем — землистый, смолистый, сложный
Аромат: Горный туман, свежие цветы, кампфер (молодой), тёмная смола и специи (выдержанный)
Как заваривать (гунфу ча)
- 100°Cвода
- 7г на 100мллист и вода
- 15 спервый пролив
- до 10проливов