Нун Сян Цин Ча

濃香清茶 · Nóng Xiāng Qīng Chá

Улун · Дун Дин

"Насыщенный аромат, светлая обработка" — стиль Дун Дин с усиленной окисленностью, но без обжарки. Парадоксальное название: "нун сян" (насыщенный аромат) при "цин ча" (лёгкий чай). Суть в том, что окисленность доводят до 30–35%, создавая богатый цветочно-фруктовый аромат, при этом лист не обжаривают — настой остаётся золотисто-зелёным и лёгким. Промежуточный стиль между свежим улуном и классическим обжаренным Дун Дин.

Вкус и аромат

Вкус: Цветочно-фруктовый, с чуть более плотным телом чем лёгкие тайваньские улуны. Без обжарочной горчинки, сладкое долгое послевкусие

Аромат: Спелые персики, орхидея, лёгкий мёд — интенсивнее, чем в зелёных улунах

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Ещё из региона Дун Дин

Другие: улуны