Бай Цзи Гуань

白鸡冠 · Bái Jī Guān

Улун · Северная Фуцзянь

Белый Петушиный Гребень — один из самых необычных среди знаменитых улунов Уишань. Молодые побеги действительно бывают очень светлыми, что выделяет его на фоне более тёмных янча. Обычно этот стиль делают более деликатным по обжарке и профилю, чем многие другие уишаньские улуны. Легенда связывает его появление с даосским монахом, нашедшим куст у упавшего петуха.

Вкус и аромат

Вкус: Деликатный, цветочный, с нотами жасмина, мёда и лёгкой минеральности. Один из самых "зелёных" по ощущению среди уишаньских улунов

Аромат: Жасмин, белые цветы, тонкий мёд, свежий горный воздух

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Ещё из региона Северная Фуцзянь

Другие: улуны