Пэнфэн Ча

椪風茶 · Pèng Fēng Chá

Улун · Бэйпу и Эмэй

"Хвастливый чай" — историческое местное название Восточной Красавицы (Дун Фан Мэй Жэнь) из уезда Синьчжу. По легенде, фермер из Бэйпу принёс чай с листьями, повреждёнными цикадой, на рынок — и высокая цена породила прозвище 椪風. На практике Пэнфэн Ча обычно рассматривают как локальное имя или стилистическую вариацию Восточной Красавицы из района Бэйпу; основные партии делают в тёплый сезон, когда активна цикада.

Вкус и аромат

Вкус: Медово-мускатный, с нотами розы, имбиря и белого чая. Без горечи, округлый, сладкий

Аромат: Белый мускат, роза, мёд, лёгкий имбирь — самый цветочный среди тайваньских улунов

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Ещё из региона Бэйпу и Эмэй

Другие: улуны