Мао Се

毛蟹 · Máo Xiè

Улун · Южная Фуцзянь

«Волосатый краб» — один из четырёх известных аньсийских улунов, идущий рядом с Те Гуаньинь. Узнаётся по плотным почкам с густым белым ворсом — отсюда и название. Профиль мягкий, цветочный, с лёгкой ореховой нотой — поэтому Маосе часто рекомендуют как первый аньсийский улун.

Вкус и аромат

Вкус: Нежный, цветочный, лёгкая ореховость и травянистость. Мягкая терпкость и округлое послевкусие

Аромат: Свежие цветы, орхидея, лёгкая трава. Более сдержанный, чем Те Гуаньинь

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Ещё из региона Южная Фуцзянь

Другие: улуны