Сенча

煎茶 · Jiānchá

Зелёный · Сидзуока

Сенча — самый распространённый японский зелёный чай, который после сбора быстро пропаривают, чтобы остановить окисление, а затем скручивают в иголочки. В сравнении с китайскими зелёными чаями её профиль обычно заметно свежее, травянистее и более "морской" по ощущению.

Вкус и аромат

Вкус: Свежий, травянистый, с балансом сладости, умами и лёгкой терпкости

Аромат: Зелёные листья, паровые овощи, морская свежесть

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Ещё из региона Сидзуока

Другие: зелёные чаи