Кабусэча

かぶせ茶 · Kabusecha

Зелёный · Миэ

Кабусэча занимает промежуточное место между сенчей и гёкуро: кусты ненадолго затеняют перед сбором, чтобы усилить умами, но не сделать чай слишком тяжёлым. В результате настой остаётся свежим, но получает более мягкую сладость и характерный аромат затенённого листа.

Вкус и аромат

Вкус: Мягкий, свежий, с заметным умами и спокойной сладостью

Аромат: Зелёный лист, сладкая трава, лёгкие морские ноты

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Ещё из региона Миэ

Другие: зелёные чаи