Жи Юэ Тань Хун Ча
日月潭紅茶 · Rì Yuè Tán Hóng Chá
"Красный чай озера Солнца и Луны" — флагман тайваньского красного чая. Озеро Жи Юэ Тань в горах Наньтоу — самое большое озеро острова. Здесь выращивают сорт TTES №18 (Хун Юй), гибрид тайваньского дикого чая и бирманского ассамского. Насыщенный, мощный, с пряным характером.
Вкус и аромат
Вкус: Мощный, полнотелый. Корица, мята, спелые красные фрукты. Минимальная горечь, долгое сладкое послевкусие
Аромат: Корица, мята, ваниль. Пряный и тёплый — совсем не похожий на китайские красные чаи
Как заваривать (гунфу ча)
- 95°Cвода
- 5г на 100мллист и вода
- 25 спервый пролив
- до 7проливов