Дун Фан Мэй Жэнь
东方美人 · Dōngfāng Měirén
Восточная Красавица (Oriental Beauty, 東方美人) — один из наиболее окисленных улунов, по характеру нередко сближающийся с красным чаем. Её стиль тесно связан с зелёной цикадой Jacobiasca formosana (小綠葉蟬): частично повреждённый лист обычно даёт более выраженный медово-мускатный профиль. Для этого важны тёплое лето и сады, где сохраняется активность насекомых; на практике это часто означает очень щадящий подход к обработке плантаций. Особенно ценят партии из Бэйпу и Эмэй в уезде Синьчжу.
Вкус и аромат
Вкус: Медовый, персиковый, мускат, с нотой бренди
Аромат: Мёд, свежий персик, мускат, цветы
Как заваривать (гунфу ча)
- 90°Cвода
- 4г на 100мллист и вода
- 15 спервый пролив
- до 6проливов