Нинхун Цзу Ча
宁红工夫 · Níng Hóng Gōngfū
Один из старейших красных чаёв Китая. Производится в уезде Сюйшуй (修水, Xiushui), провинция Цзянси. Был очень популярен в XIX веке — британские торговцы экспортировали его под названием «Нинчоу» (Ningchow tea). Обладает тонким, деликатным ароматом.
Вкус и аромат
Вкус: Мягкий, цветочный, медовый
Аромат: Роза, мёд, сладкое дерево
Как заваривать (гунфу ча)
- 95°Cвода
- 4г на 100мллист и вода
- 15 спервый пролив
- до 5проливов