Шуй Цзинь Гуй
水金龟 · Shuǐ Jīn Guī
Водяная Золотая Черепаха — один из Четырёх Великих Улунов Уишань (наряду с Да Хун Пао, Жоу Гуй и Шуй Сянь). Согласно легенде, куст был смыт дождём со склона одной горы и прибит к утёсу Нюлань Кэн, положив начало новой плантации. Юридическая тяжба за этот куст в XIX веке стала настоящим скандалом в мире янча. Листья растут на естественных выступах скал и имеют характерный насыщенно-зелёный цвет с золотым краем.
Вкус и аромат
Вкус: Мягкий, минеральный, с нотами сливы, сладкого дерева и лёгкой прохлады. Менее "жгучий", чем Жоу Гуй
Аромат: Спелые тёмные сливы, полевые цветы, лёгкий каменный минерал
Как заваривать (гунфу ча)
- 100°Cвода
- 6г на 100мллист и вода
- 10 спервый пролив
- до 8проливов
Ещё из региона Северная Фуцзянь
- Бай Хао Инь Чжэнь白毫银针 · Белый
- Бай Му Дань白牡丹 · Белый
- Шоу Мэй寿眉 · Белый
- Да Хун Пао (Тань Пэй)大红袍 · Улун
- Жоу Гуй肉桂 · Улун
- Шуй Сянь (Нарцисс)水仙 · Улун
- Чжэн Шань Сяо Чжун正山小种 · Красный
- Цзинь Цзюнь Мэй金骏眉 · Красный
- Те Ло Хань铁罗汉 · Улун
- Бай Цзи Гуань白鸡冠 · Улун
- Ци Лань奇兰 · Улун
- Бай Линь Гун Фу白琳工夫 · Красный