Тай Ча 8
台茶8號 · Tái Chá 8 Hào
"Тайваньский чай № 8" — сорт, разработанный Чайным исследовательским и распространительным институтом Тайваня в 1973 году. Создан скрещиванием тайваньского бирманского Camellia sinensis assamica и местного дикого сорта. Это предшественник знаменитого Тай Ча 18 (Хун Юй): менее ароматный, но более устойчивый к болезням. Производится в меньших объёмах, ценится знатоками за "чистый, без украшений" характер тайваньского красного чая.
Вкус и аромат
Вкус: Плотный, терпкий, с нотами красных фруктов и лёгкой солодовости. Более традиционный характер, чем у Хун Юй
Аромат: Чёрная смородина, сливы, лёгкая пряность, солод
Как заваривать (гунфу ча)
- 95°Cвода
- 5г на 100мллист и вода
- 25 спервый пролив
- до 7проливов