Алишань Гао Шань
阿里山高山茶 · Ālǐshān Gāoshān Chá
"Высокогорный чай Алишаня" — стандартный термин для обозначения любого улуна с высоты 1000+ метров горы Алишань. Это основа, классика, от которой танцуют все разговоры о тайваньских гао шань (высокогорных). Плотный настой с молочным стволом, цветочным ароматом и ледяным послевкусием.
Вкус и аромат
Вкус: Плотный, цветочно-молочный. Умами, мягкая терпкость, долгое ледяное послевкусие "гао шань ци"
Аромат: Горный туман, белые цветы, свежие сливки
Как заваривать (гунфу ча)
- 90°Cвода
- 6г на 100мллист и вода
- 25 спервый пролив
- до 8проливов
Ещё из региона Алишань
- Тайвань: Алишань Улун阿里山乌龙 · Улун
- Алишань Цзинь Сюань阿里山金萱 · Улун
- Сы Цзи Чунь四季春 · Улун
- Цуй Юй (Нефритовый Улун)翠玉烏龍 · Улун
- ГАБА Чай佳葉龍茶 · Улун