Вэньшань Бао Чжун

文山包種 · Wénshān Bāozhǒng

Улун · Вэньшань

Самый лёгкий из всех улунов — почти зелёный чай с 10–15% окислением. "Бао Чжун" дословно означает "завёрнутый вид": исторически листья перед продажей оборачивали в бумагу. Выращивается в Вэньшане (районе Тайпэя). Сорт: Цин Синь (青心) — главный тайваньский культивар для высокогорных улунов. Листья закручены в длинные свободные жгуты (в отличие от шариков гао шань). Заваривание при относительно низкой температуре сохраняет нежную цветочную лёгкость.

Вкус и аромат

Вкус: Невесомый, цветочно-зелёный, с нотами ландыша, нарцисса и лёгкой сладостью. Практически без горечи

Аромат: Нарцисс, ландыш, весенние цветы, тонкий мёд — один из самых ароматных чаёв Тайваня

Как заваривать (гунфу ча)

Заварить с таймером Открыть в приложении

Другие: улуны