Жоу Гуй
肉桂 · Ròu Guì
Корица Уишань (Ròu Guì, 肉桂) — один из самых востребованных утёсных улунов. Название культивара связано с характерным пряным ароматом, который обычно формируется без добавок и особенно ярко раскрывается на скальных почвах Уишань. Наиболее престижные версии часто связывают с зоной Чжэн Янь, в том числе с Нюлань Кэн (牛栏坑). "Нюлань Гуй" (牛栏坑肉桂, Niúlánkēng Ròuguì) многие считают эталоном стиля и именно такие партии нередко достигают очень высоких цен. Сильные версии Жоу Гуй также делают на Маотоу Янь (马头岩) и склонах Вэньгун Тан.
Вкус и аромат
Вкус: Пряный, насыщенный, с ощущением тепла в горле
Аромат: Корица, карамель, горелый сахар, скальный минерал
Как заваривать (гунфу ча)
- 100°Cвода
- 6г на 100мллист и вода
- 10 спервый пролив
- до 8проливов
Ещё из региона Северная Фуцзянь
- Бай Хао Инь Чжэнь白毫银针 · Белый
- Бай Му Дань白牡丹 · Белый
- Шоу Мэй寿眉 · Белый
- Да Хун Пао (Тань Пэй)大红袍 · Улун
- Шуй Сянь (Нарцисс)水仙 · Улун
- Чжэн Шань Сяо Чжун正山小种 · Красный
- Цзинь Цзюнь Мэй金骏眉 · Красный
- Шуй Цзинь Гуй水金龟 · Улун
- Те Ло Хань铁罗汉 · Улун
- Бай Цзи Гуань白鸡冠 · Улун
- Ци Лань奇兰 · Улун
- Бай Линь Гун Фу白琳工夫 · Красный