Аньцзи Бай Ча
安吉白茶 · Ānjí Báichá
Несмотря на название, Аньцзи Бай Ча относится к зелёным чаям. У молодых весенних побегов бывает очень светлая окраска из-за особенностей культивара и прохладной погоды, а вкус часто описывают как мягкий, сладковатый и заметно аминокислотный.
Вкус и аромат
Вкус: Мягкий умами, сладковатый, нежный, с деликатной горчинкой при плотном настое
Аромат: Ванильный, кремовый, цветочный
Как заваривать (гунфу ча)
- 80°Cвода
- 4г на 100мллист и вода
- 15 спервый пролив
- до 4проливов