Дарджилинг
大吉岭红茶 · Dàjílǐng Hóngchá
Дарджилинг делают на гималайских склонах Западной Бенгалии, где высота, туманы и прохлада формируют гораздо более тонкий и ароматичный профиль, чем у большинства индийских красных чаёв. Лучшие партии часто ценят за характерную мускатную ноту и прозрачную цветочность.
Вкус и аромат
Вкус: Тонкий, цветочный, с мускатной сладостью и деликатной терпкостью
Аромат: Орхидея, белый мускат, сухие травы, лёгкий мёд
Как заваривать (гунфу ча)
- 90°Cвода
- 5г на 100мллист и вода
- 20 спервый пролив
- до 5проливов