Дун Дин
凍頂 · Dòngdǐng
"Замёрзшая вершина" — классика тайваньского улуна. Традиционный Дун Дин слегка обжаривают, что придаёт ему тёплый ореховый аромат с цветочными нотами. Один из немногих тайваньских улунов с отчётливой янь юнь — мягким послевкусием.
Терруар
Высота садов: 700–1000 м
Климат: Субтропический горный, умеренный. Менее туманный чем высокогорные районы.
Почвы: Красные горные